El restaurante Resaca anunció que cerrará sus puertas después de 25 años de funcionamiento en el Malecón Simón Bolívar de Guayaquil.
El establecimiento, ubicado a la altura de la calle Junín y reconocido por su estructura con forma de barco frente al río Guayas, recibirá por última vez a sus clientes este viernes 31 de julio.
Mediante un video publicado en sus redes sociales, Resaca recordó las reuniones familiares, cumpleaños, primeras citas, reencuentros y despedidas que acogió durante más de dos décadas. También invitó a sus clientes a compartir fotografías, videos y recuerdos relacionados con el local.
El negocio fue fundado por Edmundo Rodríguez en octubre de 2000. Inicialmente funcionó como un bar dedicado principalmente a la venta de bebidas, pero posteriormente incorporó platos de mar hasta consolidarse como un reconocido restaurante del Malecón 2000.
Uno de sus momentos más complicados ocurrió durante la pandemia de COVID-19, cuando permaneció cerrado aproximadamente un año. Después retomó sus actividades de manera progresiva.
La administración no detalló las causas específicas del cierre, pero agradeció a los clientes y trabajadores que acompañaron la historia del establecimiento.
“Resaca nunca fue solo un restaurante. Resaca siempre fue su gente”, concluyó el mensaje de despedida.
